夏季养生之参草炖鳝鱼汤,食材做法全套教程,为健康护航

日期:2020-06-01 11:18:59   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:511
夏日气温高,暑热邪盛,所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,另外湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻。下面小编给大家整理几个养生汤的做饭,希望在炎热的夏天带给你凉

夏季养生之参草炖鳝鱼汤,食材做法全套教程,为健康护航(图1)

夏日气温高,暑热邪盛,所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,另外湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻。

下面小编给大家整理几个养生汤的做饭,希望在炎热的夏天带给你凉爽的好心情。

夏季解暑降温之海带绿豆汤

原料:绿豆、深海小海带、冰糖、水

做法:

1、将绿豆清洗干净,用冷水浸泡。

2、浸泡3小时以上。

3、将深海小海带浸泡3小时,投洗干净。

4、将小海带切成条。

5、将泡好的海带和绿豆放入汤锅内,添入足量的清水。

6、盖好盖,大火煮开转小火20分钟。

7、加入冰糖,继续煮10分钟。

8、熬好的海带绿豆粥,温凉食用,解暑降温。

功效:夏季解暑、降温

适宜人群:除了脾胃虚寒者,少食其他均可。

夏季养生之参草炖鳝鱼汤

原料:党参3克、虫草2根、黄鳝200克、姜2片、黄酒6克、鸡汁、精盐、鸡清汤等各适量。

制法:

1、黄鳝切段,汆水洗净血水及黏液,入盅内。

2、药材洗净后与姜、黄酒、鸡清汤注入盅内,食用纸包住,橡皮筋封口。

3、入蒸箱炖1.5小时后,加适量鸡汁、精盐调味即成。

功效:黄鳝性温味甘,含有丰富维生素及多种微量元素,尤其是钙和铁的含量为常见淡水鱼之首,具有补气养血、祛风通络、滋养肝肾的功效,并能调节血糖。党参性味甘平,功善益肺气,补中气、养血、生津。虫草味甘性平,有益肾壮阳、补肺平喘、止血化痰之功效。诸味与黄酒配制食用,共增益气健脾、润肺化痰、补益肝肾之功效。

适宜人群:凡肾虚腰膝酸软,病后或产后气血亏虚,咳嗽气短、咯血、脾虚便溏、脏器下垂、面色萎黄,以及生长发育之孩童皆可食用。

夏季促进饮食之苦瓜黄豆猪骨汤

原料:猪骨、苦瓜、黄豆、姜、盐、鸡粉

制法:

1、主料准备好

2、黄豆提前泡发3—5小时

3、苦瓜去籽洗净,切成厚片 ; 姜切片

4、猪骨放入锅中,放姜片,焯去血水

5、将焯好的猪骨放入砂锅中,放姜片,注入足量的清水

6、放入泡好的黄豆和苦瓜,大火烧开后,小火煲1.5小时(期间最好不要揭盖)

7、煲好之后调入适量盐和鸡粉即可

功效:苦瓜味苦性寒,含有大量维生素C,具有清热解毒、消暑防暑、清心明目、降血压、降血糖之功效。三味相伍,更添益气养阴、生津润燥、清热解毒、消暑防暑、养颜明目、提高免疫力、抗癌抑癌、降压降糖之功效。黄豆中的膳食纤维则是人体中的“清洁工”对人体产生的垃圾有着十分重要的作用,它可以把难以消化的食物变软从而易于分解,能够促进人的肠道蠕动,加快排泄的速度,对于便秘患者的帮助十分巨大。

适用人群:更年期妇女、糖尿病和心血管病患者、糖尿病、癌症、痱子患者。

夏季养生汤之枫斗苦瓜鲜蚌汤

原料:蚌肉200克,枫斗5克,苦瓜50克,姜2片,黄酒6克,清汤、精盐等各适量。

制法:

1、蚌肉切片,汆水洗净血水,入盅内。

2、苦瓜去囊,切片与洗净后药材、姜、黄酒、清汤注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口。

3、入蒸箱炖2小时后,加适量精盐调味即成。

功效点评:蚌肉味甘、咸,性寒,含有蛋白质、核酸、锌、钙等营养素,具有滋阴清热、平肝明目、丰泽肌肤、软坚散结之功。枫斗性平味甘,有益气养阴、养胃生津之功效。能补五脏虚劳,提高人体免疫力,抑制肿瘤,改善糖尿病症状等。苦瓜味苦性寒,含有大量维生素C,具有清热解毒、消暑防暑、清心明目、降血压、降血糖之功效。三味相伍,更添益气养阴、生津润燥、清热解毒、消暑防暑、养颜明目、提高免疫力、抗癌抑癌、降压降糖之功效。

适宜人群:诸凡口燥咽干,大便干结,两目干涩,皮肤干燥无光泽,食欲不振,易疲劳,易中暑之人,肿瘤患者,放化疗后阴虚津亏之患者以及高血糖、高血压之人均可食用。

夏季静心汤之百合薏米绿豆汤

原料:百合100克,薏米50克,绿豆50克,冰糖适量。

制法:

1、原料洗净后与冰糖入盅内。

2、加适量白开水注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口。

3、入蒸箱炖1小时后,即成。

功效点评:百合性微寒味甘,中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。薏米有很高的营养价值和药用价值,除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外,还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分,具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效。绿豆性寒味甘,富含B话维生素,具有清热解毒、消暑利尿、除烦止渴之功效。诸味调制,共凑养阴润肺、消暑上渴、利水安神之功效。

适宜人群:凡夏季中暑烦渴尿赤者,肺虚久咳,或燥热咳嗽,系感染患者,虚烦不眠者,面生痤疮、暗疮者,肿瘤病人之防治等皆可食用。

怎么样,这就是小编整理的关于夏季养生汤的制作方法,味道还是不错的,赶紧做起来吧。

本文相关词条概念解析:

功效

功效,汉语词汇。拼音:gōngxiào英文可译为efficacy,指一个行动所获得的预期结果或者成效。

苦瓜

苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,原产地东印度。在东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素(cics),具有降血糖、血脂、抗炎等作用。

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